Cuando hablas de las mejores gastronomías de México, se tiene que hablar indudablemente de Hidalgo, de su barbacoa, sus mixiotes, sus chalupas, sus pulques…
Pero sin duda alguna Hidalgo es más, mucho más que eso. Y para muestra esta GRAN Cata de Quesos de Hidalgo, vive esta hermosa experiencia gourmet y recorre las distintas regiones del estado a través de sus sabores.
@actitudvivelo Aprende, prueba y consiéntete con esta cata de #vino, #ginebra, #pulque, #queso y #pan de #Hidalgo. #recomendación #dóndecomerenpachuca #Sotero ♬ So Much Happiness – Lux-Inspira
Descubre esta Ginebra artesanal que te volará la cabeza. Yo no era muy asidua, pero ahora hasta tengo mi botella de Jäpi Gin en la casa, y es que se preparan unos cócteles impresionantes, ya los quisiera James Bond.
Combina PERFECTO con los quesos que vas a probar, tiene tres etiquetas que sin duda alguna te convencerán.
@actitudvivelo #TragosCoquetos en #Pachuca #Hidalgo produce Ginebra y está riquísima, pruébala en #Sotero del Chef #AquilesChavez #DondeComerEnPachuca #DóndeComer ♬ sonido original – Actitud Vívelo
Probarás uno de nuestros quesos favoritos, NUCANA, un emprendimiento de Tizayuca súper interesante y admirable, aquí solo trabajan mujeres haciendo un equipo fuerte y trabajador, y sus quesos saben a todo ese compromiso, esfuerzo y amor. Todos sus quesos son 100% elaborados con leche pura de Cabra y Vaca. Nuestro favorito: el queso de cabra, llévate uno a tu casa y úntalo en una concha o cocol, no sabes qué delicia.
Con ellas también puedes encargar tus tablas de quesos para algún cumpleaños u ocasión especial 771 568 8955.
Y para esa sed, un buen vino, ¿y qué es una buena tabla de quesos sin un buen vino? Y aunque no lo creas Hidalgo ya tiene su primer viñedo y producen unos señores vinos que te van a encantar. Son tan buenos que ya han sido premiados a nivel mundial.
Visita Viñedo El Refugio, están en Nopala, puedes recorrer el viñedo, aprender todo el proceso, hacer un picnic, pero sobre todo formar recuerdos imborrables en medio de tanta belleza.
@actitudvivelo #Viñedo #ElRefugio. El primer viñedo de #Hidalgo Para los amantes del vino #Nopala ♬ sonido original – Actitud Vívelo
El siguiente queso viene de Atotolilco El Grande, de la Ex. Hacienda El Zoquital, una hacienda de más de 300 años, donde puedes ver , tocar y saber como se extrae la leche de oveja. Ellos realizan tours para que conozcas todo el proceso, reserva y conócelos 5510687583, por que después de la cata los vas a AMAR.
Si piensas en una bebida de Hidalgo, ¿en cuál piensas? Nosotros en Pulque, la bebida de los Dioses, Y por supuesto Don Mario Maguey de Epazoyucan tenía que estar presente.
Debo confesar que a mi no me gusta nada, pero Iván es fan de hueso colorado del pulque. Si eres como yo y no te gusta el pulque llegó tu momento de probarlo y disfrutarlo, ¡pide un Epazoyucan! Es un cóctel, ojo, no curado… ¡CÓCTEL! que no se siente baboso ni con ese olor que caracteriza al pulque , es delicioso.
@actitudvivelo #Recomendación sí andas en #Pachuca y quieres probar buena #cocteleria ve a #Sotero por unos #Tragos coquetos, como el #Epazoyucan a base de #Pulque ♬ sonido original – Actitud Vívelo
¿Otro queso?
Ya que estamos en Epazoyucan, vamos por un queso de Santa Mónica. Este queso es de Frimi Lácteos y es un queso manchego de oveja que te va a encantar, riquísimo queso de oveja alto en proteína y sin conservadores. Pedidos al 771 160 0627
Todos estos quesos irán acompañados con pan de masa madre, mermeladas, compotas y cajeta. Una experiencia increíble para consentirte, para pasar un momento espectacular con esa persona especial y conocer un poco más sobre la cata de vinos y quesos.
En todos estos productos, se nota el amor, la pasión que le ponen y todo ese trabajo debe ser conocido y reconocido para que ellos puedan seguir adelante.
Son empresas que traen mucha gente trabajadora detrás de ellas. Consume, prueba su producto y recomiéndalo, porque solo así podemos JUNTOS hacer crecer Hidalgo.
Cuando pienses en un producto gourmet, piensa en Hidalgo, voltea a ver todo lo que se está produciendo, productos con calidad y orgullo por las raíces.
Visita, come, hospédate en Hidalgo, ¡VALE LA PENA!
Te compartimos sus teléfonos por si gustas comprarlos, también los puedes encontrar de venta al público en la panadería de Sotero y en el mercadito orgánico que se pone los martes y es una excelente propuesta para tener ese contacto directo con los productores.